健康享瘦：15種苦瓜製作方法(7)上湯金鉤苦瓜苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜。可是燥熱的夏天裡你卻會記起它的好。因為無論喜歡不喜歡它的味道，你都不能否認當那一絲清苦入胃時，身體的感覺好多了。苦瓜能搭配各種肉類和菜類變化酒店打工出多樣的菜色，這裡搜集了其中15種，大家可以試試做哦！ 愛上苦瓜的4大理由：1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。 2.苦瓜的維生素C含量很高，具有酒店兼職預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取的脂肪和多糖減少。 節能燈具特點：湯汁清亮，有濃濃海米香。備料時間：6分鐘烹調時間：8分鐘原料：苦瓜、海米。調料： 雞湯、鹽。做法：1.苦瓜切條煮熟，海米泡軟。2.雞湯加熱，放入海米并調味。3.將煮好的海米湯澆在苦瓜條上即可。※廚師提示：用雞湯煮苦瓜條口感更會場佈置佳。
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